Sopa de legumes com caldo de carne

Ingredientes

200g de músculo

1 cebola grande

1 pedaço de gengibre picado

5 dentes de alho

pimenta do reino

2 cenouras

2 batatas

1 chuchu

1 abobrinha

1 pedaço de abóbora

folhas de espinafre

molho de tomate

100g macarrão de preferência

Modo de fazer

Fritar o gengibre picado, adicionar a cebola e depois que ela murchar, o alho. Adicionar a carne temperada com sal e pimenta do reino. 

Fritar a carne, adicionando água quando necessário, para que fique morena. Depois adicionar 4 copos de 250ml de água e colocar na pressão. 

Reduzir o caldo a mais da metade. Adicionar batata e cenoura, 10min depois adicionar a abóbora e depois de uns 5min, adicionar os demais legumes e o macarrão. 

Ao final, quando o macarrão estiver quase cozido, adicionar o espinafre e o molho de tomate.